Crema de calabacín
Ingredientes
2 calabacines grandes
2 litros de caldo vegetal
Una cebolla
2 dientes de ajo
2 zanahorias medianas
2 patatas medianas
1 /4 de litro de leche descremada
Una pizca de sal
Pimienta al gusto
Preparación
Cocinar en el caldo la cebolla, los dientes de ajo y las
zanahorias, todo previamente pelado y cortado a discreción.
Cuando las zanahorias estén semicocidas, agregar las patatas
peladas y cortadas a dados, y los calabacines limpios y cortados a rodajas y se
deja cocer durante 20 minutos a fuego lento hasta que las verduras estén en su
punto.
Se retira del fuego, se agrega la leche descremada y se pasa
todo por la batidora y se sirve de inmediato bien caliente.
Vínculos patrocinados
Conozca también
Recetas saludables para combatir la hipertensión
Cómo bajar el colesterol malo con recetas saludables
Desea conocer más recetas de cocina caseras, fáciles y rápidas
|
